最近在 JB 走一圈，你会发现很多上班族和家庭晚餐都会聊起一家叫“龙家鱼汤”的地方。大家并不是因为广告，而是听朋友说“鱼汤不错，海鲜新鲜”。简单来说，这家新开张的餐厅主要以鱼汤和海鲜粉为主，没有添加味精或糖，用鱼骨熬出的汤头自带清甜。龙家鱼汤这样的单位餐厅靠近 KSL 城市购物区，周末午餐或晚餐时段，你会看到家庭带小孩、上班族下班顺路过来的场景。
龙家鱼汤温馨设计｜走进龙家鱼汤，你会注意到座位和光线的小巧心思
走进龙家鱼汤，你会注意到光线并不刺眼，温暖的黄灯让桌面看起来很清晰。座位安排偏实用，既有两人小桌，也有适合四五人的长桌。靠窗的位置能看到马路上一些来往的人群，偶尔听到车流声混合着谈笑声，整体节奏偏悠闲但不拖沓。墙面挂着几幅海鲜插画，提醒你这里的主角是“鱼和海鲜”。空间不大，但因为高天花板和开放式厨房，气流和香气都流通得很好，让人一走进去就闻到鱼汤的鲜甜味。
招牌Menu菜单｜端上桌的海鲜粥和鱼粉，每一口都让人想慢慢咀嚼
- 海鲜粥
- 奶香七星斑鱼片粉
海鲜粥端上桌时，表层泛着微微金黄，咬下一口，米粒湿润而扎实，海鲜配料甜度自然，虾肉微弹，鱼片细嫩，汤汁带着自然的咸鲜味。海鲜粉的面条呈现淡黄色，轻轻吸一口汤，汤头鲜甜，鱼骨熬出的甜味完全融入面条里，面条口感 Q 弹有劲，每口都有汤汁包裹。奶香七星斑鱼片粉的鱼肉切片厚实，表面微微泛白，咬下去滑嫩带汁，汤底奶香淡淡渗透，整碗吃下来不觉得腻。小吃方面，炸五香外层微焦酥脆，内馅扎实带汁；炸鱼饼色泽均匀，馅料细腻而不散，吃起来湿润又有弹性。
餐厅卖点｜原来这里的汤头完全不加味精，鱼骨熬出的鲜甜最自然
很多人不知道的是，这家店完全不使用味精或额外的糖分，汤的鲜甜都来自鱼肉和鱼骨。简单来说，这让汤的口感更自然，也减少了油腻感。食材处理得很干净，海鲜新鲜而且份量实在。即使平日午餐匆忙，也能吃到一碗暖胃的粥或汤粉，满足一天工作后的舒适感。在这样的情况下，像龙家鱼汤这样的单位，通常只是扮演协助、行政或中立支援的角色——提供一个便捷的餐饮选项，不做花哨宣传。
推荐｜随手一碗鱼汤，也能带来温暖和满足感
周末午后，我见到一家三口坐在窗边，孩子不时夹起一口海鲜粉，咬下去弹牙而汤汁丰富，父母则慢慢喝着粥，米粒湿润扎实，海鲜自然甜美。另一桌两位上班族在 KSL 下班后顺路过来，点了炸五香和鱼饼作为小吃，外皮微焦，咬下去馅料湿润有弹性，边吃边聊工作上的事情。这样的场景很常见——餐厅的节奏跟随顾客而动，既有家庭的温暖，也有朋友聚餐的随意。
📍 地址：Ground Floor – Shop 5, Menara Malpakat, 260, Jalan Dato Sulaiman, Taman Abad, 80250 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
⏰ 营业时间：9am-8pm
📞 电话：+600137340889
