夜猫子必试！新山宵夜TOP 10，挑战你的一切味蕾极限！
新山宵夜 美食早已成为夜猫子的最爱，每家宵夜店铺都带给你独特的滋味享受。无论是舒适的环境，还是夜宵小吃的美味，新山的宵夜文化让每一顿都变得特别。烧烤、串串、炒菜，每一道菜肴都能让你欲罢不能，不吃绝对是你夜晚最大的遗憾。准备好迎接一场味觉挑战吧，来新山，带你体验宵夜的极致魅力。
1.新山宵夜必吃佳香点心茶楼 | 手工点心带来24小时美食体验
佳香点心茶楼以24小时营业而闻名，彻底颠覆了“早上才能吃点心”的刻板印象，成为新山夜猫子们的福音，也因此稳居新山宵夜top10榜单。这家店不仅提供现点现做的手工点心，种类繁多，从经典的小笼包、虾饺到特色的辣豆汁风爪、流沙包等，满载地道风味。无论早午晚或宵夜时段，皆能享用一份香气四溢的点心盛宴！
除了传统点心，佳香点心茶楼也推出了全新面食系列，让选择困难症也能轻松找到心头好。烟熏叉烧鱼圆云吞面以及豪华双拼咖喱面等都是现点现做，以新鲜食材和独特风味，征服了无数食客的味蕾。这个新菜单让宵夜不再单调，提供更多选择，成为新山“夜生活美食Top 10”榜上常客。
【佳香点心茶楼】
地址：Ground Floor Block F, Plaza Sentosa, Lot 1, Jalan Sutera 1, Taman Sentosa, 80150 Johor Bahru, Johor
电话号码：07-2914003
营业时间：每天营业
2.盖世烧货： 新山宵夜 夜晚不容错过的美食盛宴
盖世烧货，这家新山知名的宵夜餐厅，以其独家Jeh-O Chula配方制作的泰式妈妈面，成功跻身JB宵夜top10。酸辣适中的汤底，搭配香脆的烧肉、肉丸和虾仁，每一口都迸发出浓郁的泰式风情。蒜香浓郁的烤茄子和扇贝更是锦上添花，让食客欲罢不能。
除了泰式妈妈面，这里还提供A5和牛、各式烤串、日式拉面等多种美食选择，每一道都经过精心烹制，让夜宵变成享受美食的狂欢。喜欢深夜探店的朋友，来盖世烧货，开启新山最满足的夜宵体验！
【盖世烧货】
地址：Jalan Austin Heights 8/4, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor
电话号码：016-7254150
营业时间：5pm-1am (星期一到日)
3.火爆锅：新山宵夜的火锅天堂
新山火锅市场竞争激烈，火爆锅却能脱颖而出，靠的不仅是美味，还有超高的性价比。酥脆的炸鱼皮和酸爽的贵州酸汤，让每一位食客都能以实惠的价格享受到高品质的火锅。新山夜宵推荐，火爆锅绝对是你的不二之选！
火爆锅不仅注重口感，更关注食材的质量，不论是小八爪鱼的鲜嫩弹牙，还是孜然鸡丁的香气四溢，都可以看出他们对食材的精心挑选。独特的咸蛋饺更是这里的招牌菜品，外皮Q弹，内馅咸香，每一口都带来浓郁的味道体验。来到火爆锅，就仿佛开启了一场味觉的奇妙之旅，是新山宵夜爱好者不可错过的美食体验。
【火爆锅】
地址：11B, Jln Desa Botani, Taman Desa Botani83000 Batu Pahat, Johor
电话号码：011-16066606
营业时间：12pm-2am (星期一到日)
4.海鳇烧鱼： 新山宵夜 Top 10，必尝的烧鱼与特色海鲜盛宴
位于Austin红白店屋的海鳇烧鱼，是一家备受欢迎的宵夜餐厅，这里提供经典的Sambal烧鱼，将厚实的鱼肉搭配自制的虾米Sambal酱，味道辛香扑鼻，鲜辣适中，是夜晚放松心情、享受美食的绝佳选择。店内的海鲜品种繁多，如sotong baby、老虎虾、啦啦、海螺等，每一款都经过精心烹制，带给食客全新的美味体验。JB 宵夜推荐，无论是与朋友聚会，还是独自享受美味，这里都能满足你对宵夜的所有期待。
海鳇烧鱼不仅在烧鱼上技艺出色，其他海鲜菜式也广受好评。特别是海鲜铁板炒饭和香脆炸鸡翅，香气四溢，尤其是铁板炒饭口感层次分明，每粒米饭都吸收了浓郁的海鲜精华，是宵夜的经典之选。伴随轻松氛围和丰富的用餐选择，海鳇烧鱼成功跻身新山Top 10宵夜名单，成为深夜美食爱好者的打卡必选之地。
【海鳇烧鱼】
地址：29, Jalan Mutiara Emas 2A, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor
电话号码：011-20806899
营业时间：5pm-2am(星期一到日)
5.新山宵夜Top 10【杨二爷】南洋街最具特色的手撕面粉粿等你品尝
【杨二爷】位于新山Austin南洋街，以手工制作的手撕面粉粿而闻名。经过手工捏制的面粉粿口感Q弹，配上独特汤底，不论是芝士、清汤、还是经典东炎，每款口味都带来截然不同的味蕾体验。尤其是招牌的东炎面粉粿，酸辣浓郁的汤头渗透出柠檬草和香茅的芳香，让食客一口难忘。来这家店不仅可以满足味蕾，还能在热闹的氛围中享受南洋风情，难怪成为新山宵夜Top 10的常客之选！
除了丰富的面粉粿选择，店内还有独创的炸豆腐、特色咖喱饭和卤肉饭等多样小吃，款款皆是精心制作。尤其是那满载芝士香浓汤底的芝士牛奶面粉粿，将优质芝士与牛奶的滋味完美融合，为每一位顾客带来健康与口感的双重享受。无论是想要吃一碗美味宵夜，还是想在忙碌之余小酌一口手冲咖啡，这里无疑是新山宵夜的最佳选择！
【杨二爷】
地址：30, Jalan Austin Heights 7/8, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor
电话号码：017-9690889
营业时间：11:30am-10pm（星期一到日）
6.新山宵夜聚会地推荐：宽窄巷子 成都串串香，冷锅串串的麻辣美食冒险！
新山宽窄巷子 成都串串香带你走进正宗的川味世界。这里的冷锅串串每串仅RM1，无论你钟爱海鲜、肉类或蔬菜，这里都可以满足你的挑剔味蕾。串串川烫在秘制辣油锅底，辣度可选，从微辣到重辣都能尽情享受，成为JB 宵夜推荐中不可错过的一站。
店内特色蘸酱“干碟”让香辣滋味更上一层楼，而“油碟”则适合解辣，增加口感层次。同时还可以点上招牌冒菜或解辣甜品红糖糍粑和冰粉，丰富宵夜体验。与朋友一起到宽窄巷子撸串，一次美味的川味冒险，绝对让你爱上这里的每一口！
【宽窄巷子 成都串串香】
地址：39, Jalan Austin Heights 8/3, 81100 Johor Bahru, Johor
电话号码：07-3613475
营业时间：4pm-12am (星期一到日)
7.新山夜猫子必打卡：宽窄巷子串哥哥 BRO LOKLOK，百种串串仅 RM1 起！
宽窄巷子串哥哥 BRO LOKLOK 位于 Mount Austin，是新山夜宵爱好者不可错过的平价烤串胜地。这里提供超过 100 种串串选择，包括经典的肉串、海鲜串、蔬菜串等，每串价格低至 RM1，适合各种预算的吃货们享用。食材都由店员现烤，并提供多款独家酱料，让串串更添滋味，尤其推荐炸虾和香烤鸡翅，鲜美入味，吃上一串就停不下来！对于夜猫子来说，新山宵夜推荐的串串宝地，定能满足你对美食的所有期待。
除此之外，宽窄巷子的串串体验不止于美食，还拥有轻松惬意的氛围。无论是在周末晚上的繁忙时刻，还是在深夜的安静氛围中，这里的室内外座位区都让人感到舒适放松。来宽窄巷子串哥哥撸串，享受美味的同时，也能与朋友尽情畅谈，度过一个美好的夜晚。
【串哥哥】
地址：41, Jalan Mutiara Emas 2A, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor
电话号码：012-7031418
营业时间：7pm-2am (星期一到五和日)；7pm-2:30pm (星期六)
8.阿胜乐乐潮汕粥底火锅：带你享受新山夜晚最具风味的宵夜！
阿胜乐乐是宵夜爱好者的理想之选，以潮汕粥底火锅为特色，米粥香浓而鲜美。这里有「富贵超市」可供食客挑选新鲜食材，提供龙虾、螃蟹等丰富海鲜。粥底汤头鲜甜，加入海鲜和炸鱼等食材后更显鲜美。无论是猪肚鸡汤还是潮汕粥底火锅，都是店内的主打汤底，吸引众多食客前来品尝。
此外，阿胜乐乐的啫啫煲与炸串LokLok也不可错过。啫啫煲锅气浓郁，食材新鲜入味，口感鲜嫩。炸串LokLok是聚会的好伴侣，酥脆香辣的口感令人难以抗拒。宵夜时分，阿胜乐乐不仅提供美味多样的选择，还营造了温馨的用餐氛围，非常适合与好友一同分享宵夜美食的快乐时光。
【阿胜乐乐】
地址：99, Jalan Mutiara Emas 2A, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor
电话号码：012-7106811
营业时间：4pm-2am (星期一到日)
9.大成渌渌： 新山宵夜 不二选择！
作为新山的宵夜“鼻祖”，“大成渌渌”早已成为夜猫子们心中的白月光。无论是路边摊还是餐厅店面，大成渌渌凭借着其悠久的历史和超高人气，在新山各个角落广泛布局。此外，餐厅的宽敞场地，明亮且干净的环境，为顾客带来了更加舒适的用餐体验。这里不仅有口碑极佳的渌渌，天天都能让人垂涎三尺，那份历经30年精心打磨的独特味道，早已成为让人一吃难忘的美味。对于爱好宵夜的朋友们来说，新山宵夜推荐的“大成渌渌”定是不可错过的好去处！
特别推荐他们家的各类串串，像是培根鹌鹑蛋、乌达豆腐、猪肉串等，每一串都被细致保存于冰箱中，确保新鲜和卫生。这里的酱料更是美味无比，麻辣酱几乎和所有串串都完美搭配，是夜宵爱好者的理想去处。不论你钟情于咸香的传统串串，还是清淡可口的面食，这里都能满足你的味蕾。
【大成渌渌】
地址：Jalan Bestari 12/2, Taman Nusa Bestari, 81200 Skudai, Johor
电话号码：011-16175336
营业时间：7:30pm-1:30am (星期一到日)
10. 新山宵夜 精选 | 24小时板面：深夜也能品味手工制作的辣椒板面美味
当你想在新山找到一家24小时营业的宵夜美食店时，不容错过这家位于 Mount Austin 的「24小时板面」。作为这条街上经营最久的餐厅之一，这家店的招牌手工辣椒板面用心制作，每天使用纯天然食材，手工擀制的面条粗细恰到好处，拥有十足的嚼劲。每碗辣椒板面均搭配木耳丝、半熟蛋、炸江鱼仔、秘制炸云吞等，戳破流心蛋黄后拌匀，再加入自制的虾米辣椒、Sambal Belacan或辣椒粉，让面条裹满香浓酱汁，每一口都令人满足。无论是深夜独自享用，还是与朋友一起分享，这里都是新山宵夜top10中不可或缺的美食选择！
此外，他们还提供丰富多样的其他餐点，包括肉扒、手工水饺、家乡卤肉、招牌亚叁苏东以及四川风味麻辣板面。无论是喜欢粗面还是幼面，这家店都能提供你钟爱的口感！不管是在深夜还是清晨，来到这家「24小时板面」，你都能享受到一碗热腾腾的手工面，温暖你的胃与心。
【24小時板面】
地址: 28, Jln Austin Heights 3/2, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor
电话号码：018-3705953
营业时间：每天营业