新山美食版图！十大潮流餐厅，网红都爱来！ -

新山，作为一座多元文化融合的城市，不仅拥有丰富的历史与风景，更是美食爱好者的天堂。这里汇聚了各类令人垂涎欲滴的美食，从传统本地佳肴到创意十足的现代料理，每一家餐厅都像是一场味蕾的冒险之旅。今天，我们精心挑选了新山的十大网红新山美食餐厅，无论是拍照打卡还是享受美味，这些地方绝对能满足你的所有期待！跟着这份指南，让我们一起揭开新山美食的魅力，探索那些备受追捧的潮流餐饮！

1.传统与创新的碰撞—德星茶餐室

如果你在大丰花园游玩，千万不要错过「德星茶餐室」。这家中餐馆凭借其多年来精湛的烹饪技艺，成为了当地美食爱好者的必访之地。餐厅的“药材纸包鸡”采用红脚鸡，搭配精心挑选的中草药，经过特别的烹饪方式，鸡肉鲜嫩多汁，药材的香气和鸡肉的美味完美结合，带给食客一种滋补养生的独特体验。这道菜无疑是JB美食中的经典代表。

同时，「德星茶餐室」的红炖咖喱鱼头也别具一格。它采用生奶代替传统的椰浆，咖喱味道浓郁且不油腻。鱼头的鲜美与咖喱的浓香相辅相成，堪称完美的搭配。无论是食物的口感还是餐厅的氛围，都让人忍不住一再光顾，成为JB美食中的一颗闪亮明珠。

【Restaurant Teck Sing】

地址：3&5, Jalan Sutera 1, Taman Sentosa, 80150 Johor Bahru, Johor

电话号码：07-3347025

营业时间：11am-8:30pm (星期一，二，三，四，六和日)；星期五休息

2.强记肉骨茶新山美食：道地肉骨茶，回味无穷

强记肉骨茶位于通往哥打丁宜的路边，是JB美食中一颗璀璨的明珠。这家餐馆的肉骨茶汤头以炭火熬煮而成，浓郁的汤底与鲜嫩的肉质完美结合，独特的调味让每一口都满溢香气。特别是加入了米酒的肉骨茶，酒香与药材味相得益彰，口感层次丰富，让人一尝成主顾。除此之外，店里的猪脚醋也是一道不可错过的佳肴，卤制的猪脚皮弹肉嫩，入味十足，深受食客们喜爱。与传统的肉骨茶店不同，强记的汤底不油腻，更加清爽，极具健康风味。

尽管店铺位置较为偏僻，且没有显眼的招牌，但每到周末，这里总是吸引着大量食客前来。新加坡的食客常常慕名而来，排队等待也是常有的事。但餐厅的高效服务，确保了顾客能够在短时间内就餐，享受这一美味的盛宴。无论是肉骨茶、猪脚醋，还是猪肚胡椒汤，强记肉骨茶都展现了其独特的烹饪技艺和对食材的用心，成为了JB美食中的经典之一。

【Kiang Kee Bak Kut Teh】

地址：Batu 8, Jalan Mawai, Kampung Haji Mohd Jambi, 81900 Kota Tinggi, Johor

电话号码：019-7479416

营业时间：7:30am-2pm (星期三到日)；星期一和二休息

3. 驰名淡边铁板烧鱼新山美食：每一口都是极致的享受

「驰名淡边铁板烧鱼」，自从进入新山的烧鱼市场以来，凭借着其新鲜的食材和极具特色的叁巴酱，迅速赢得了食客们的心。每一条鱼都经过巧妙的火候掌控，确保外皮焦脆，鱼肉保持鲜嫩多汁。最令人难忘的便是那独特的叁巴烧鱼，鲜美的鱼肉与叁巴酱的辣味相得益彰，让人一试成主顾。此外，叁巴炒面也是一道备受推荐的特色菜，面条在酱汁的浸润下，味道鲜香扑鼻，搭配各类配料，口感层次丰富。

对于那些寻求新山晚餐的食客来说，「驰名淡边铁板烧鱼」无疑是一个完美的选择。新鲜的海鲜和特色的叁巴酱相结合，构成了这家餐馆独有的风味，满足了不同口味的需求。无论是与朋友聚餐，还是家庭聚会，这里都能提供丰富的美食选择，成为你品味新山必吃美食的绝佳去处，也是JB必吃美食之一。

【Ikan Bakar Tampin】

地址：94, Jalan Dato Sulaiman, Taman Century, 80250 Johor Bahru, Johor

电话号码：016-7431286

营业时间：5pm-12am (星期一，四，五，六和日)；星期二和三休息

4.华仔三合一招牌炸年糕：新山的美味早晨

在新山的“华仔三合一招牌炸年糕”，你能品尝到传统年糕的全新演绎。每一口咬下去，番薯、年糕与芋头的美味交织在一起，外脆内嫩，口感丰富。而且面浆炸得恰到好处，完美地包裹住了食材，确保每一口都能享受到食材的原汁原味。这道小吃不仅仅是新山美食的代表，也是适合新山早餐的佳选之一。

店内除了招牌三合一炸年糕，还提供炸香蕉、炸番薯等多种小吃，成为新山当地人常来享受的美味去处。每一款炸品的外皮都炸得香脆，内里的食材却保持了应有的口感与新鲜，完全满足了你对美味的所有期待。想要在新山找到一份充满家常味道的早餐吗？来这里准没错。

【Wah Cai 3-in-1 Chinese Cake】

地址：86, Jalan Pahlawan 2, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Skudai, Johor

电话号码：019-7505616

营业时间：9:30am-4:30pm (星期一，二，四，五，六和日)；星期三休息

5.星发铁板烧鱼：新山美食传统烧鱼的味道

新山的「星发铁板烧鱼」，以其独特的班兰烧鱼成为当地传统烧鱼文化的代表之一。自1993年开设以来，这家老字号餐馆始终坚持用新鲜的食材与独家秘制的辣椒酱，做出色香味俱佳的烧鱼。即使在繁忙时段需要排队，但这份美味与诱人的香气让人完全不觉得等待是负担。对于新山必吃美食的推荐，星发铁板烧鱼无疑是烧鱼迷们的首选之一。

另外，这家餐厅的热情服务和熟练的烹饪技巧，也为其赢得了许多忠实顾客的支持。这里不仅仅是品尝烧鱼的好地方，还是体验新山独特烧鱼文化的窗口。每一口烧鱼，都是对新山烧鱼传统的致敬。如果你是第一次来新山，记得把这家餐厅加入你的行程单，一定不要错过这里的经典烧鱼。