在柔佛新山（Johor Bahru），一锅热腾腾的啦啦煲，不仅是晚餐的慰藉，更是宵夜档里的灵魂美食。啦啦（蛤蜊）的鲜甜、爆炒后的香气，再加上多种口味的汤底组合，早已成为当地人的下班犒赏、朋友聚餐不二选择。本篇精选五家【本地人激推的”JB 啦啦煲”餐馆】，从火焰煮法到炭炉砂锅，每一锅都鲜香热辣、真材实料！
大头啦啦煲 Dai Tao Lala Pot｜”JB 啦啦煲”炭火砂锅鸡腿煲，汤头浓郁香醇
位于蒲种的“大头啦啦煲”是一家凭炭火砂锅烹煮出名的啦啦煲店。开档不久便人潮汹涌，他们的特色在于先以大火爆香姜蒜，再下新鲜沙白，最后注入特调酒香汤底——锅气十足、香气扑鼻。特别推荐他们家的“啦啦沙白煲”，1公斤大分量仅RM38左右，适合朋友宵夜聚餐，搭配冰啤简直绝配。不论你爱辣或不吃香菜，店家都能弹性调整，是不少夜猫子心中的“灵魂宵夜”。
📍 地址：No.49, Jalan Austin Height 8/5 , Taman Mount Austin Johor Bahru, 81100 Johor, Johor Darul Ta’zim
🕒 营业时间：每日 5:00 PM – 3:00 AM（最后点单 2:30 AM）
📞 电话：Whatsapp 63dnmo（可于Facebook页面联系）
5PM Lalapot – Sutera Utama｜火焰现场煮，汤底多样选择
藏身于士都兰区的“5PM Lalapot”，从每日下午五点准时开档的名字开始，就非常直截了当。最大的特色是采用火焰现场煮的方式，视觉上超吸睛，味觉上则让汤底更香更入味。无论你偏爱麻辣、番茄、药膳或酒香，这里都能满足你的口味偏好。特别推荐他们家的老虎虾啦啦煲，以及外脆内软的南瓜饼。整个用餐空间宽敞，适合三五好友小酌聚餐，晚风徐徐中慢慢享受一锅好汤。
📍 地址：82, Jalan Sutera Tanjung 8/4, Taman Sutera Utama, 81300 Skudai, Johor Bahru
🕒 营业时间：每日 5:00 PM – 3:00 AM（周一休息）
📞 电话：+60 11‑5558 3975
六楼啦啦煲 Clams Man 91｜新山人气火锅，走过路过别错过
“Clams Man 91”在新山Kebun Teh一带可是小有名气，尤其是在晚上五点一开档时，那股“嗞嗞作响”的爆香味道就足以让人驻足。他们的海鲜三宝煲由虾、啦啦与贝类组成，用料豪迈毫不手软。每一口汤头都喝得出新鲜与甘甜，搭配爆炒蒜头与微辣提香，是最让食客一试成主顾的魅力组合。喜欢热闹、想找家地道又不贵的晚餐地点，这里准没错。
📍 地址：126, Jalan Kebun Teh, Taman Kebun Teh, 80250 Johor Bahru, Johor
🕒 营业时间：每日 5:00 PM – 3:00 AM
📞 电话：011‑1035 1319
螺大叔啦啦煲 Luo Da Shu Lalapot｜螺蛳大颗，汤底干净不油腻
主打清爽派的“螺大叔”，是想来点轻盈晚餐或夜宵者的理想选择。他们以现处理的活啦啦与螺蛳为主角，汤底则有三鲜与麻辣版本可选。不同于一般啦啦煲的油腻厚重，螺大叔的汤头更加清澈、甘润，喝完不会口干舌燥。店面空间整洁，设有冷气，适合家庭聚餐或夜间进补。
📍 地址：No. 5, Jalan Permas 10/6, Bandar Baru Permas Jaya, 81750 Masai, Johor
🕒 营业时间：每日 5:00 PM – 3:00 AM
📞 电话：+60 12‑789‑4561
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LALA PRO MAX｜”JB 啦啦煲”巨无霸份量，炭火猛火呼呼上桌
如果你是“吃不饱会难过”的那一型食客，“LALA PRO MAX”绝对能满足你对锅物份量的渴望。主打“喷水啦啦”，每份1公斤起跳，再搭配炭火猛火慢熬出浓郁海味，堪称宵夜界的重量级锅王。店内还可加点苏东、芋圆、小菜等自选配料，不少人是成群结队来聚餐的。整体空间大，有冷气又有室外座位，是学生聚会、同事晚餐的热门之选。
📍 地址：53, Jalan Austin Heights 8/5, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor
🕒 营业时间：每日 5:00 PM – 1:00 AM
📞 电话：010‑311 9669
新山的啦啦煲，不只是“吃饱”的锅物，更是一种城市宵夜文化的体现。从炭火锅香到火焰桌边秀，每一锅都是店家用心、食客回头的结果。无论你是海鲜爱好者、喜欢爆香风味、还是追求清爽三鲜，这五家JB啦啦煲店都能满足你的胃。下一次，当你夜深人静还在烦恼“晚餐要吃什么”时，不妨就照着这篇【Top 5 JB 啦啦煲推荐】走一圈，保证锅锅有惊喜。