夜幕降临，新山的空气开始弥漫一股熟悉的香气——那是炭火与油脂相遇时的滋滋声。对老饕来说，【 Mount Austin烧烤 】早已不只是用餐选择，更是一种深夜的仪式感。从街头炭烤摊到人气烧肉店，这一带的烧烤文化，汇聚了烟火气、人情味与独特的南洋味觉记忆。Mount Austin的夜市区，早在近几年就被封为“烧烤一条街”。无论是本地居民还是游客，都知道要寻找真正的新山烧烤美食，就得来这里。炭火的香气伴随着热闹的笑声与碰杯声，让整座城市都多了一分温度。
【 Mount Austin烧烤 】炭嘢山葵烤肉 Flaming Grill BBQ
在探讨新山韩式烤肉哪家好吃时，「炭嘢山葵烤肉」总是榜上有名。这家店以少见的“山葵+烤肉”搭配打破常规，以创新概念重新定义韩式炭火体验。秘制牛肉排卷RM68、山葵雪花肋条RM68，以及生日当天可免费享用的RM128肉肉蛋糕，成为人气三大代表作。独门山葵酱带有温润辛香，轻微刺感中和油脂厚重，使肉香更显层次。肉质选用上乘部位，厚切猪五花与蜜汁猪梅肉在火焰下油脂缓缓融化，香气浓郁。环境宽敞通透，采用少烟炭炉，不会在室内留下油烟残味。对于寻找适合庆生的Austin韩式烤肉店的食客而言，这里无疑是最佳选择。餐厅位置邻近Austin International Convention Centre，交通顺畅，停车方便。至于“Austin炭嘢山葵烤肉好吃吗？”的答案，从高峰期络绎不绝的食客就能说明一切——它确实是2025最值得关注的韩式炭火代表。
📍 地址：GF-L008, Austin International Convention Centre, 71, Jalan Austin Heights 8/1, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
🕒 营业时间：星期一至星期四 12pm-11pm，星期五至星期日 11am-11pm
📞 电话：014-680 3688
【 Mount Austin烧烤 】漫火串烧
「漫火串烧」位于Mount Austin 下班宵夜去处的黄金位置，以RM49起的自助式炭火烧烤引领新山烧烤热潮。它结合中、日、韩三种料理灵感，让食客一次体验多重风味。鲜嫩的牛五花、香烤羊肩排、腌制鸡腿、孜然猪串皆为热门选择。海鲜类更令人惊喜，生蚝、扇贝与蛤蜊现点现烤，焦香四溢。特别的「孜然辣串」最受欢迎，香中带辣、油脂恰到好处。环境现代宽敞，冷气区舒适无烟，即便满座也不闷热。店内设有女生专属活动，「漫火串烧女生免费啤酒优惠」成为社交圈热门话题。价位介于RM49至RM59之间，让人用平实预算尽享烧烤盛宴。若你在找Austin烧烤聚会好去处或Mount Austin晚餐宵夜推荐，漫火串烧绝对值得一试。至于“漫火串烧多少钱”，这样的价格与品质平衡，实属超值。
📍 地址：21, Jalan Austin Height 8/1, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
🕒 营业时间：星期一至星期日12–2:30 pm, 4:30–11 pm
📞 电话：016-218 9335
【 Mount Austin烧烤 】小巷子
「小巷子」是新山平价串串店中的灵魂代表，以RM1起的平价串串征服无数夜猫子。店内采用自选模式，食材每日新鲜补货，整齐陈列于冷柜中。香辣、麻辣与鸳鸯汤底任君挑选，其中麻辣汤底尤受欢迎，香而不烈，辣中带香。炸串外酥内嫩、毫无油腻感，深受年轻客群喜爱。除串串外，还有狼牙土豆、红糖糍粑、小龙虾、冒菜与冰粉等小吃，丰富的选择让人一次吃尽所有心头好。环境延续复古霓虹设计，搭配轻音乐与驻唱表演，是新山带驻唱的餐厅中最具人气的一家。这里同时是新山适合女生小聚的串串店与Austin哪里有1令吉串串的答案。位于Jalan Austin Heights 7/8的黄金地段，交通便利，是下班聚餐与宵夜放松的理想场所。
📍 地址：Mount Austin, No10, Jalan Austin Heights 7/8, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
🕒 营业时间：星期一至星期四，星期日 5pm-1pm，星期五至星期六5 pm–2 am
📞 电话：016-813 2892
Mount Austin烧烤：Big Boss Ikan Bakar 火焰烧鱼
提到Austin 深夜海鲜烧烤或JB Ikan Bakar哪里最好吃，Big Boss Ikan Bakar几乎无人不晓。餐厅坐落于Austin“小巴黎”地带，由资深烧鱼师傅掌厨，以二十年火候演绎炭火艺术。招牌sambal魔鬼鱼香辣浓烈，虾米香气渗透至鱼肉每一寸。火焰爆炒饭粒粒分明，烤苏东与手撕包菜则为食客常点之选。生蚝空运自日本，仅RM14.90一颗，鲜度令人惊叹。开放式露营风座位宽敞通风，亦设冷气室内区，兼顾舒适与氛围。适合家庭或情侣前来享受Mount Austin情侣烧烤的夜晚。这里同样被视为Mount Austin 海鲜烧烤哪一家最热门之一。营业至凌晨三点，是JB 宵夜哪里有开到很晚的烧烤？的最佳解答，口碑稳居JB烧烤哪里好吃榜单前列。
📍 地址：Mount Austin, No10, Jalan Austin Heights 7/8, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
🕒 营业时间：星期一至星期日 5pm-3am
📞 电话：016-813 2892
Mount Austin烧烤：串哥哥
「串哥哥」的故事始于流动Lok Lok车，现已成为新山宵夜文化的象征。它是众多网友票选新山平价串串哪家最热门？的答案。菜单选择繁多，从老虎虾、Rojak豆腐、鱼饼到龙舌鱼皆有。虾肉新鲜弹牙，豆腐外酥内嫩，蘸上特调酱料更添风味。特别是店家自制的辣椒酱，被誉为新山串串酱料哪家最好吃之一。价格区间清晰：蓝串每支RM2.50、黑串RM2.00、橙串RM5.00、青串RM3.00、黄串RM8.00，而最受瞩目的老虎虾串竟只要RM1，令人惊叹。整体氛围简洁舒适，卫生管理严格。许多食客关心“串哥哥宵夜营业到几点？”，事实上这里营业至凌晨三点，完全符合Mount Austin晚餐推荐2025与JB 烧烤自助 RM50 以下族群的需求。店铺位于Jalan Mutiara Emas 2A，便利交通与轻松氛围让它成为夜归人心中的安心港湾。
📍 地址：41, Jalan Mutiara Emas 2A, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
🕒 营业时间：星期一至星期日 7 pm–2 am， 星期五 7 pm–2:30 am，星期六 7 pm–3 am
📞 电话：012-703 1418
炭火之下，是新山的夜与人情
当夜色笼罩Mount Austin，街道上升腾的烟火气便唤醒了整座城市。从炭嘢山葵烤肉到Big Boss Ikan Bakar，每一家店都延续了对炭火与食材的敬意。Mount Austin烧烤早已不只是味觉的满足，更是新山人相聚、庆生、疗愈的方式。炭火不灭，夜未央。