在士古来这一带，说到Tun Aminah点心店，十个有九个本地人会提起这间—— 添富运点心楼 Tim Fu Dim Sum。坐落在02 Jalan Nakhoda 07，Taman Ungku Tun Aminah，Skudai，这家点心楼表面看起来不张扬，却是Skudai点心推荐里的隐藏王者。每天早上7点开门，一路营业到下午4点，不抢早也不怕晚，适合那种“起得来就吃、错过了也不后悔”的懒人节奏。
添富运点心菜单太狠了，JB隐藏版主厨出手就是不一样
其实很多人不知道，添富运点心楼不是那种“来个烧卖、两个虾饺”的普通套路。他们家的鱼翅灌汤饺才是真正的“大佬菜”——一颗饺子里竟然包了鲍鱼、鱼翅、海参、蟹肉、干贝、香菇、香菜，还有用老鸡排骨熬出来的热汤，JB必吃点心的天花板，不解释。
想要更特别点？还有黑晶鱼翅风眼饺，外皮用了墨鱼汁，整颗黑漆漆却晶亮饱满；樱花饺更是主打“无色素”概念，紫色来自天然紫甘蓝，视觉直接拉满。讲真，这些都不是外头茶楼随便能吃到的那种点心——是有心做出来的港式点心。
还有个值得一提的经典，是那道干贝烧卖，猪肉、虾仁、香菇、干贝丝堆成一口爆汁，点心推荐JB的朋友来这里几乎不会跳过它；红油抄手也不只是辣而已，里面有姜蓉、蒜香铺底，香得很干脆。糯米鸡、陈醋香？那是点单率高到员工看到都会先帮你写在单子上的存在…
港式蒸点 JB 的“幕后黑手”：原来是海归点心师傅！
添富运点心楼的魅力，背后有个重量级故事支撑着。点心主厨不是别人，是一位曾在新加坡翡翠酒楼担任点心主管的高手，还曾被韩国CJ集团邀请担任点心总厨——是的，就是那个出过冷冻水饺、泡菜的跨国大牌。但他，最终还是选择把这些手艺带回家乡，在JB落脚。
说真的，很多JB隐藏版主厨都有个共同点——不宣传、不浮夸，只靠味道让人记住。添富运就是这样。他的点心不是那种“打卡一次就算了”的噱头，而是会让人一个月回来三次的那种扎实口味。尤其是在港式点心讲究“皮薄馅靓”的这点上，添富运几乎做到了“每颗点心都有细节”。
相关视频：′탱글 새우′ 하가우+′풍성 육즙′ 소롱포 일품! ㅎ* 수요미식회 31화 – YouTube
环境低调但舒服，Skudai点心推荐可以安心坐下来吃
环境方面，添富运点心楼不是走那种高调豪华路线，反而是那种舒服又干净的本地老铺风格。座位间距不会太挤，冷气够力，厨房半开放，看的到师傅现场包饺子、蒸烧卖的画面…某种程度上，还蛮疗愈的。
重点是，这里没有那种“点个虾饺就等20分钟”的慢节奏，出餐效率高得很。适合早上带家人来吃早餐，也适合运动完来补个点心小食。更别说夜猫子们早起当brunch吃一波——说不定比夜宵更爽。
士古来美食里的老派坚持，点心控千万别错过 添富运点心楼
添富运点心楼不是那种“快闪爆红”的网红店，而是Skudai慢慢长出风味的老实人店。对港式蒸点JB这块来说，它代表的是一种“海归归来”的质感：不用飞去香港，也吃得到那种正宗蒸点的“层次感”。
说到底，点心从来不是只靠外表，添富运靠的是味道、经验、还有师傅回家乡的那份坚持。添富运点心菜单虽然不浮夸，但就是那么几样——能让人吃出幸福感。说再多不如一趟实地走访，去尝一口鱼翅灌汤饺，或许，就懂了。真的不多。添富运点心楼，不只是吃点心的地方，更像一间把“味道”和“想念”都包在一起的厨房。
【 添富运点心楼 】
营业时间：7am-4pm，每天营业
号码：013-892 6976
地址：02 jalan Nakhoda 07 Taman Ungku tun Aminah. Skudai Johor 81300, Kangkar Skudai, Malaysia