很多住在 Taman Molek 或附近百合花园的人，其实都有一个习惯：早上如果时间没有太赶，就会找一家店坐下来慢慢吃早餐。其实，新山这几年 café 越来越多，然而, 真正会被反复提起的早餐店，往往不是最 fancy 的那种，而是那种吃起来顺口、坐起来舒服的地方。很多人以为早餐只是随便吃一点，但渐渐地，在马来西亚生活久了就会发现，早餐很有一种“生活感”。例如, 有些人上班前会先来一杯 kopi，同时也有家庭会在周末一起出来吃早午餐，另外也有人约朋友出来吃个下午茶聊天。因此, 慢慢看下来，在 Top 5 Molek 早餐 这样的讨论里，其实会出现几家大家都熟悉的店。因为不少人吃过、聊过，所以这些店慢慢就被记住，而不是因为广告特别多。。
Top 1（The Brew Orchestra Sdn Bhd）｜很多人周末想吃一份“像样早餐”时会想到这里
在 Molek 一带上班的人其实都知道，如果早上不想只是吃面包配咖啡，很多人会找一家可以慢慢坐的 café。尤其是到了周末早上，朋友约出来聊天，自然就会有人想到 The Brew Orchestra。外面看起来有点像现代 café，走进去之后，会看到光线从落地窗照进来，桌椅摆得不会太密。而且，早上来的人很多是附近住户，也有一些年轻人坐着聊天，因此整体气氛算是轻松。
另外，这里很多人会点 Breakfast Orchestra。盘子端上来时其实蛮有份量，面包表面烤到微微金黄，边缘带一点脆感，里面还是软软的。再加上煎蛋和香肠，咬下去会有一点带汁的感觉，吃起来扎实，也比较有饱足感。同时，也有人喜欢点 Eggs Benedict。半熟蛋轻轻切开之后，蛋黄会慢慢流下来，配着微焦的面包一起吃，口感湿润又顺滑。再加上一份 Smoked Salmon Croissant，可颂表层酥脆，一咬会掉一点碎屑，里面的烟熏三文鱼带一点咸香。不少人来这里其实也会点咖啡拿铁或热可可。可可喝起来香甜又顺滑，不会太苦，再配上热腾腾的面包，很多人都会顺手拍几张照片打卡。所以说，早上如果吃这一份，其实很容易就撑到下午，也算是补充一天能量的一顿早餐。
【The Brew Orchestra Sdn Bhd 】
地址：19, Jln Molek 1/5C, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
营业时间：9am–7pm（星期一到星期四），9am–10pm（五），8:30am–10pm（六），8:30am–7pm（日）
电话：+60189797933
Top 2（Hock Kee Kopitiam）｜有些上班族其实是固定来这里吃早午餐
如果说 café 是慢慢吃的早餐，那么 kopitiam 就是很多马来西亚人更熟悉的早餐节奏。在 Molek 一带，Hock Kee Kopitiam 其实蛮热闹。尤其接近 brunch 时间，经常可以看到 office worker 利用休息时间过来吃一顿。店里是典型南洋咖啡馆的感觉，灯光偏暖，桌子一排排摆着，有时候还能听到杯子碰杯子的声音，整体氛围很有生活感。
这里很多人会点 Mee Siam 炸鸡。米暹的酱汁带一点酸甜味，面条吸进汤汁之后会变得微微湿润，同时旁边的炸鸡外层金黄酥脆，一咬下去“咔嚓”一声，里面还是带汁的肉。另外，一款常被提起的是 Lontong。椰浆汤头比较浓，米糕吸进汤后会变得柔软，咬起来有一点绵密感。再配上参巴和蔬菜，味道层次会比较丰富。而且，不少人最后会加一杯咖啡冰。咖啡香混着冰块，第一口喝下去有一点苦香，接着慢慢带出一点甜。尤其是在炎热天气，这一杯真的很解暑。有时候，坐在那里观察一下，会发现隔壁桌可能是朋友聚餐，另一桌则是上班族讨论工作，于是早餐时间就这样慢慢过去。
【Hock Kee Kopitiam 】
地址：15, Jalan Molek 1/9, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
营业时间：8am–8pm
电话：+60198028977
Top 3（The Coffee & Friends Cafe）｜有时候家人聚一聚，就会选这种安静一点的 café
很多人不知道的是，在 Molek 附近其实也有一些比较像社区 café 的地方，其中之一就是 The Coffee & Friends Cafe。店不算很大，不过灯光偏柔，座位之间也留了一点空间。因此，早上来这里的时候，会看到家庭带小孩来吃早餐，同时也有朋友坐着聊天，整体节奏比商业 café 慢一点。
这里有一道比较特别的 槟城 Laksa。汤头一端上来就闻得到香料味，带一点酸香。面条吸着汤汁，入口时会有一点滑顺感，同时洋葱和鱼肉混在一起，味道清爽，不会太油。另外，一款简单却很多人点的是 鸡蛋面包。吐司烤到表面微微焦黄，边缘带一点酥脆，里面夹着鸡蛋，蛋香明显，咬起来软软的，也带一点湿润。很多人会点一杯南洋咖啡或 teh，慢慢喝。咖啡香在空气里飘着，朋友聊天声音不大，整体感觉蛮 chill。所以，周末的时候，不少家庭会在这里聚一聚，吃一顿简单早餐
【The Coffee & Friends Cafe 】
地址：15, Jalan Molek 2/1, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
营业时间：7:30am–5:30pm
电话：+60187628204
Top 4（Kopilicious）｜有时候早上只想喝一杯好咖啡
有些人早餐其实很简单，一杯咖啡，加一点小吃就够了。因此，Kopilicious 这种地方，早上也常有人来坐一会。早上走进去的时候，会看到有人在柜台点 咖啡，也有人坐着滑手机。光线从门口照进来，桌子不多，但整体气氛算是轻松。
很很多人会点他们的 kopi。咖啡味道比较浓，入口先是微苦，接着慢慢会有一点焦香。如果喜欢甜一点，也可以点 white kopi 或 milo kopi。经典早餐当然是 咖椰牛油烤面包。面包烤得微焦，表层酥脆，一咬开里面是甜甜的咖椰酱和融化的牛油。再配上半熟蛋，蛋黄滑滑的，拌着酱油和胡椒粉一起吃，很有南洋早餐感觉。而且，有些顾客会再加一份 nasi lemak。椰香米饭松松的，参巴带一点辣，吃起来也很开胃。
【Kopilicious 】
地址：18, Jalan Molek 2/2, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
营业时间：7:45am–5pm
电话：+601111416718
Top 5（Kopi Bread 店小二）｜有些早餐其实越简单越让人记住
有时候早上想吃一点热热的东西，其实很多人会找这种比较朴实的小店，例如 Kopi Bread 店小二。店面不算大，不过墙上有一些画作。坐下来之后，会看到阳光从门口照进来，桌子边有人慢慢吃早餐。
不少人会点 南乳炸肉椰浆饭或烤面包配咖啡。许多打工人都会来这里享用早午餐。烤面包表层微脆，里面还是松软，配着 kopi 一起吃，就是很普通的马来西亚早餐节奏。而且，很多人来这里，其实不是为了拍照，而是想安静坐一会。
【Kopi Bread 店小二】
地址：32, Jalan Molek 1/9, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
营业时间：7:45am–3:30pm（星期日休息）
电话：+60108856332