早上在古来，其实很多人都有同一个画面：7点多，车子开始多起来，有人赶去JB上班，有人送孩子去学校，有人只是想坐下来慢慢吃一顿早餐。你会发现，大家讲到 Top 5 Kulai 早餐 的时候，不是真的在“选最好”，而是在讲——在不同情况下，你会自然想到哪一间。很多人不知道的是，早餐选择，其实很少是理性决定，更多是习惯、顺路，还有那种“今天就是想吃这个”的感觉。
Top 1 永泉兴传统海南咖啡店｜很多人赶时间时会自然想到的一站式早餐
有一种早上，其实不赶时间。可能是周末，或者是工作比较late一点，就会想找一间比较“old school”的地方坐下来。永泉兴这种海南咖啡店，就是很多人会想到的类型。不是因为它特别新，而是味道很稳定，有一种熟悉感。
他们的kaya toast，表面是微焦的，咬下去会先有一点酥脆感，然后里面慢慢变软，牛油在中间是微微融化的状态，带一点油润；kaya 是偏甜但不会腻，入口是顺的。配上半熟蛋，蛋白是轻轻凝固的，蛋黄还是流动的，拌上酱油和胡椒，有一点咸香和滑感。咖啡方面，kopi 是偏浓的那种，但不会苦到卡喉，反而是有一点厚度，喝完嘴里会留一点咖啡香。早上进去，你会看到不少中年顾客，也有年轻人带爸妈来。店里的灯光不会太亮，是偏黄的，木桌和旧式椅子让整个空间有一点时间感。有人看报纸，有人慢慢聊天，节奏是慢的，不会有人催你。这种地方，有时候不是为了“吃什么特别”，而是想让早上慢下来一点。
地址：5c, Jalan Ismail, Taman Kulai, 81000 Kulai, Johor Darul Ta’zim
营业时间：7am-3pm
电话：076638806
Top 2 华美 ｜很多人一早来，是因为这里的早餐比较“有份量”
有一种情况，其实很多人都有——明明菜单很多，但每次来还是点同一套。尤其是那种已经吃了很多年的地方，更容易这样。华美茶餐室就是这种类型。
他们的招牌海南炸鸡扒，吃了不油腻，鸡皮香脆可口。面包kaya 带一点椰香，但甜度是偏温和的，不会黏腻。夹着的牛油通常切得比较厚一点，入口会有一点点冰凉到慢慢融化的过程，口感是有层次的。再配半熟蛋，蛋白是轻轻凝住的状态，蛋黄还是流动的，拌上酱油和白胡椒，会有一种咸香加滑顺的感觉，很容易一口接一口。也有人会点他们的炒米粉，米粉是偏干爽的，带一点锅气，边边有一点微焦，吃起来不会油腻。
地址：Pusat Komersial Indah, 251, Jalan Kiambang 10, Indahpura, 81000 Kulai, Johor
营业时间：8am-8:30pm
电话：01156583930
Top 3 三层半 Three And A Half (三层半)｜有些人会特地早起，只是想换一个早餐节奏
有一种变化是很多人这几年才开始有的——早餐不只是“填饱”，而是变成一种放松的开始。尤其是年轻上班族，偶尔会想找一点不一样的空间。三层半就是这种会被提起的地方。
他们的三明治食材新鲜和嫩滑的溏心蛋，入口是滑的，不是那种全熟干掉的口感，带一点奶香；三明治的外层是轻微酥脆的，里面有一点嚼劲，不会一咬就散。再加一杯咖啡，为早上补充一天的能量。
地址：No. 17, Jalan Kenanga 29/6, Taman Indahpura, 81000 Kulai, Johor
营业时间：约 8:00am – 5:00pm
电话：07-660 8897
Top 4 Uncle Five Coffee @ Kulai｜很多人习惯在这里把一整份早餐吃完整
有些早餐，其实不是为了“快”，而是要有一点满足感。尤其是不用赶时间的早上，会想吃得比较完整一点。
Uncle Five 的早餐组合，就是这种感觉。他们的手工水粿好吃，每个人早餐必点食物之一；美乃滋蛋香肠，蛋白是边缘微脆的，蛋黄还是流动的。配的hash brown 咬下去是酥的，里面是松软的马铃薯口感。早餐必点他们家的咖啡和香煎鸡排蛋组合，带给一天满满的能量。
地址：Jalan Kenanga 29/4, Taman Indahpura, 81000 Kulai, Johor
营业时间：约 8:30am – 10:00pm
电话：07-663 5521
Top 5 Goodluck Kopitiam 好運茶室｜有些人找的，其实就是这种熟悉的kopitiam节奏
虽然现在很多 café 出现，但还是有一部分人，早上就是想回到那种传统kopitiam的感觉。Goodluck 就是这种存在。他们的mee siam锅气足，sambal 是偏甜带一点辣，入口不会太刺激，但会慢慢有味道。配上浓郁的咖喱，实在绝配的早餐组合！
还有他们的roti bakar，外层是酥的，中间还是软的，kaya 是顺口型的甜，不会太厚重。配半生熟蛋，配kopi，味道是偏浓但不苦，喝起来是顺的。现场通常会看到附近居民、做工的人，也有一些长辈。风扇转着，声音有一点杂，但不会乱，是很典型的早晨节奏。
地址：Jalan Kenanga 29/9, Taman Indahpura, 81000 Kulai, Johor
营业时间：约 7:00am – 5:00pm
电话：07-660 2213
