亚明粿条在这一带已经开了超过30年，算是 Molek 的老字号。早上七点开始营业，有些附近做生意的人，甚至早餐就已经坐在店里。
他们家的粿条汤看起来很简单，但汤底是那种清甜型。汤入口不会油，带一点淡淡的鱼鲜味。白白滑滑的粿条在汤里轻轻晃动，夹起来的时候还能看到微微透明的边缘，口感柔软又顺口。
很多人会加鱼饼。鱼饼切片后表面带一点微弹，咬下去扎实中又带一点湿润感。如果点鱼头汤粿条，鱼头的肉质比较细嫩，吸了一点汤之后吃起来带汁，汤也会更鲜一点。
柜台旁边通常还有炸鱼饼和炸 Tau Kee。刚炸好的时候外层是酥脆的，咬下去会有一点轻轻的脆声，里面还是软的。
📍地址：47, Jalan Molek 1/5A, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
🌤️营业时间：7am–4pm
📞电话：+6012-7011217
Top 2（Nasi Kandar Hijrah）｜很多人想吃重一点口味时会走进去的一家
有时候午餐时间，人就是想吃一点比较重口味的东西。特别是工作忙一早上之后，一盘有咖喱、有炸鸡的饭，反而很有满足感。Nasi Kandar Hijrah 就是这种类型的店。
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柜台前通常摆着一排咖喱锅。顾客会先选 白饭或黄姜饭，饭粒粒分明，颜色带一点淡淡的金黄。接着就是他们家的 浓郁咖喱。咖喱浇下去的时候颜色深褐，酱汁浓厚，带一点油光。拌进饭里之后，饭会慢慢吸进咖喱味，吃起来香浓但不会太咸。
很多人会点 香茅炸鸡。鸡肉刚炸好时表皮是金黄偏深色的，外层酥脆，轻轻一咬会有一点脆裂感。里面的鸡肉还是嫩的，带一点肉汁。如果想多一点选择，也有 咖喱羊肉、sotong、虾。羊肉比较扎实，带一点香料味；sotong 则是弹弹的，表面吸着咖喱。这里还有一杯很多人喜欢的 masala teh。奶茶颜色比较深，喝起来香浓顺滑，带一点香料的暖味。午餐时间，这里常看到很多上班族排队点菜。空气里都是咖喱和炸鸡的味道，店里节奏很快，但气氛其实蛮热闹。
📍地址：25, Jln Molek 1/5C, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
🌤️营业时间：10:30am–10:00pm
Top 3（ONIGIRI KADO 饭团花道）｜很多人打包午餐或下午茶的小店
这几年其实很多人午餐不一定要吃一整盘饭。有些人会选择 简单一点、方便打包的食物。ONIGIRI KADO 是一家很多人提到的 日式饭团小店。
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他们家的 Tanuki 饭团 很多人都会点。饭团是刚做好的，表面带一点温热，白饭粒紧紧包着紫菜。紫菜的香味会慢慢散出来。咬下去的时候，饭粒是松软的，中间的馅料带一点微咸。外层海苔有一点轻微脆感，但又不会太硬。很多顾客会一次打包几粒。因为价格大约 RM4–RM6，不同口味价格不一样。
有些人买回办公室当午餐。有些则是下午三四点，当作小小的下午茶。如果想吃比较饱一点，这里也有 日式照烧鸡肉饭 和 日式炒乌冬。照烧鸡的表面会有一点微焦色，酱汁带一点甜味。乌冬面则是粗粗滑滑的，吃起来很有弹性。店面不大，但灯光偏暖色。有时候可以看到学生坐在角落，一边吃饭团一边聊天。
📍地址：49, Jalan Molek 1/8, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim 🌤️营业时间：7:00am-4:00pm 📞电话：+6012-7011217
Top 4（HanYuan Daily 韓源）｜很多人在想不到吃什么时会走进去的南洋咖啡馆
有一种情况很多人都会遇到。中午到了，但就是 不知道要吃什么。这种时候，一家选择很多的南洋咖啡馆就会变得很方便。
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食物方面其实很多。像 mee siam，米粉吸着酸辣汤汁，入口微酸又带一点辣。nasi lemak 的椰浆饭颗粒松软，配上 sambal 时会有一点甜辣味。如果想吃热一点的，也有 laksa 和 炒饭。Laksa 的汤颜色偏橙红，味道浓厚；炒饭则是粒粒分开，带一点锅气。
📍地址：7, Jalan Molek 1/9, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
🌤️营业时间：7am–7pm
📞电话：+6016-7018838
Top 5（馬口手工麵粉粿）｜下午常常满座的一家面粉粿店
如果常在 Molek 一带活动，很多人都会听过 马口手工面粉粿。他们家的 面粉粿 最大的特点是口感。
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面片不是厚厚一片，而是比较薄。煮好之后看起来微微弯曲，表面带一点滑滑的感觉。咬下去的时候，面片是柔软又有一点弹性。汤则是清甜型，喝起来不会油腻。
很多人还会点 板面。面条比较扎实，搭配他们家的辣椒。辣椒颜色深红，辣味直接冲出来，吃起来非常过瘾。如果配上一杯 kopi，味道会更浓郁一点。咖啡入口有一点苦，但尾味带香。下午时间，这里常常坐满人。有时候甚至需要排队，所以很多老顾客都会刻意错开 午餐高峰时间。
📍地址：38, Jalan Molek 2, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
🌤️营业时间：9am–9pm
📞电话：+607-3510581
| 分类 | 亚明粿条 | Nasi Kandar Hijrah | ONIGIRI KADO 饭团花道 | HanYuan Daily 韓源 | 馬口手工麵粉粿 |
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| 类型（菜系） | 本地中式（粿条汤） | 印度穆斯林（Mamak / 咖喱饭） | 日式轻食（Onigiri） | 韩式 / Cafe 轻食 | 本地中式（面粉粿） |
| 环境 | 简单传统咖啡店 | 复古与现代结合 | 日系小店风格 | Cafe风格（适合久坐） | 传统风格，略有升级 |
| 服务 | 快速型（偏自助） | 高效率（人多但流畅） | 轻服务（偏外带） | 比较完整服务 | 普通餐厅服务 |
| 价格 | 低（RM7–RM20） | 中（RM10–RM30+） | 低至中（RM5–RM15） | 低至中（RM10–RM20） | 低（RM8–RM20） |
